En una serie de operativos por faenamiento clandestino que se llevaron a cabo en la localidad cordobesa de Serrezuela, se allanaron establecimientos que se dedicaban a faenar de manera clandestina y posteriormente comercializar esa carne también de modo ilegal.
Según informaron desde el Ministerio de Bioagroindustria, se procedió a la clausura de instalaciones de faena y cámaras frigoríficas.
Se secuestraron implementos utilizados para el faenamiento ilegal y se decomisaron 400 kilos de carne vacuna.
Los operativos estuvieron a cargo de la Dirección General de Fiscalización y Control, junto a personal de Patrulla Rural de la Policía de Córdoba.
En los establecimientos allanados, las autoridades comprobaron que se faenaba animales sin habilitación ni autorización y luego eran comercializados.
“Los establecimientos carecían de las condiciones higiénicas-sanitarias para realizar este tipo de actividad”, advirtieron.
Las inspecciones se llevaron a cabo en el marco de la Ley N° 10.326 Código de Convivencia de la Provincia de Córdoba y la Ley N° 6.974 de Faenamiento, industrialización y comercialización de productos cárnicos.
