La ganadería es un sector prominente en Argentina, y aunque históricamente ha sido dominado por hombres, mujeres como Soledad Romanutti están abriendo nuevos caminos. Romanutti, oriunda de Jesús María, se destaca en la cría de la raza Limousin y este año debutó como Comisario en la 136ª Expo Rural.
La cabaña “Don Facundo”, fundada por el padre de Soledad hace 40 años, es el epicentro de su pasión por la ganadería. Hoy en día, ella continúa el legado junto a su madre y hermanos. “Mi cabaña se dedica a la cría de Limousin y en esta oportunidad tengo el orgullo y privilegio de ser Comisario de la raza en La Rural”, expresó Romanutti, emocionada por su rol en la prestigiosa exposición.
La raza Limousin, originaria de Francia, es conocida por su adaptabilidad a diversos tipos de suelos y climas. Estos animales destacan por su excelente manto carnicero y tienen un rendimiento favorable cuando se cruzan con otras razas británicas como Angus, Shorthorn, Hereford, y Devon.
Como Comisario, Romanutti tiene una responsabilidad crucial. “Nuestra función es supervisar que los corrales estén limpios y los animales en orden. Además, estamos presentes en las tareas administrativas que competen a la Asociación, como estar atentos a la correlación de animales al momento de la Jura y el orden de venta. Verificamos que todos los animales de las diferentes cabañas tengan la documentación pertinente”, explicó, detallando sus tareas en la Expo.
Este es el primer año que Soledad asume esta responsabilidad en Palermo, y es la primera mujer en ocupar tal cargo. “Creo que las cosas están cambiando, nunca tuve problemas en tratar con el sexo opuesto. Me manejo con mucho respeto y determinación. La ventaja que tengo es que conozco de la raza, entonces no me subestiman”, afirmó, orgullosa de su logro en un ámbito tradicionalmente masculino.
Sobre el futuro, Soledad Romanutti comentó: “Si el año que viene, desde la Asociación Argentina de Criadores de Limousin, me proponen volver a ocupar mi cargo, voy a estar más que feliz. Estos días en Palermo significaron mucho trabajo, aprendizaje y una gran experiencia. Se extraña un poco a la familia, pero en los próximos días, vendrán a acompañarme”, concluyó, rodeada de los animales que tanto le apasionan.
Fuente: Noticias Argentinas