En el mes de enero, el Ministerio de Salud de la provincia informó sobre un caso de botulismo alimentario que afectaba a una mujer adulta oriunda de la localidad de Colonia Caroya.
La mujer, comenzó con síntomas un día después de ingerir un escabeche de pimientos elaborado de manera casera para consumo familiar.
El caso fue notificado por un centro de salud privada de la localidad de Jesús María; en tanto la mujer fue derivada a un centro de salud privado de la ciudad de Córdoba en gravisimo estado.
Lamentablemente, ayer, la mujer, de alrededor de 50 años, dejó de existir. Ella misma habría preparado los pimientos en conserva que fueron los que le provocaron la enfermedad.