En una iniciativa destinada a promover y preservar la riqueza gastronómica tradicional argentina, se llevará a cabo la jornada de capacitación “Comida Criolla”. Este evento, que se llevará a cabo el miércoles 22 de Noviembre, será impartido por las experimentadas capacitadoras Juana “Yoli” Farias y Karina Ybarra, quienes compartirán sus conocimientos sobre la cocina típica con el toque distintivo de la Villa.
El lugar elegido para esta experiencia culinaria es el Predio “La Escondida”, ubicado en Avenida Argentina s/n. La jornada dará inicio a las 8:30 horas y se extenderá hasta las 13:30 horas, ofreciendo a los participantes la oportunidad de sumergirse en la preparación de platos emblemáticos de la gastronomía criolla.
Entre las delicias que se abordarán durante la capacitación se encuentran la elaboración de Pan Casero, Tortilla, Locro y Empanadas Criollas. Cada una de estas recetas representa un pilar fundamental de la cocina tradicional argentina, y los participantes tendrán la oportunidad de aprender los secretos detrás de su preparación.
La propuesta de “Comida Criolla” va más allá de la mera enseñanza culinaria, ya que busca ser una oportunidad de acercamiento a los sabores arraigados en las tradiciones transmitidas de generación en generación. El objetivo principal es preservar las particularidades locales, permitiendo a los participantes conocer, conectar y disfrutar de la rica cultura culinaria que define a la región.
Cabe destacar que los asistentes recibirán un certificado de participación expedido por la UNC (Universidad Nacional de Córdoba), Universidades Populares SEU y la Universidad Popular Villa del Totoral. Este reconocimiento respalda la calidad de la capacitación y brinda un valor adicional a aquellos que decidan sumarse a esta jornada dedicada a la exquisita “Comida Criolla”.