El helado es una parte importante de la vida culinaria argentina y en ese contexto acaba de conocerse un informe qué detalla cuántos kilos se consumen per capita anualmente en el país y también cuales son los 10 sabores más elegidos durante el invierno, un período del año que usualmente los gustos cremosos son más elegidos que los frutales por ser más calóricos.
Según el estudio realizado por la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADYHA) en conjunto con la consultora D´ Alessio Irol el consumo promedio de helado anual per cápita es de 7,3 kilos y además el 84% de quienes fueron encuestados reconocieron “tomar helado durante el invierno”.
Algunos de los detalles que dejó el informe:
- El helado es parte de la vida cotidiana de los argentinos y 9 de cada 10 personas lo consumen todo el año.
- El Helado Artesanal despierta sensaciones de felicidad y satisfacción, por lo que el 79% de los encuestados declaró “sentirse mejor” cuando come helado, y un 60% respondió que “ayuda a mejorar su humor”.
- Los sabores más populares tradicionalmente, como el chocolate y el dulce de leche, se mantienen consistentes en todas las estaciones. Sin embargo, desde principios de 2023, se observa una ampliación en el abanico de opciones, y cuatro de cada diez consumidores aseguran que han explorado, o están abiertos a probar, nuevas y emocionantes variedades de helado.
Cuáles son los 10 gustos de helado más consumidos en invierno
Los 10 sabores de helados más elegidos por los argentinos durante el invierno son los siguientes y en el detalle se observa un marcado predominio de los gustos cremosos sobre los frutales.
- Chocolate con almendras
- Dulce de leche granizado
- Sambayón
- Dulce de leche
- Frutos rojos
- Tramontana
- Chocolate amargo
- Frutilla a la crema
- Mascarpone
- Limón