En el marco del Campeonato Mundial del Alfajor 2023, realizado en La Rural, Palermo, un alfajor triple de dulce de leche, maní y chocolate semi amargo, manufacturado por Alfajores Quiero de Campana, fue distinguido como el mejor del mundo.
El veredicto provino de un jurado conformado por especialistas, entre ellos influencers en el ámbito de los alfajores, chefs, pasteleros, ingenieros en alimentos, expertos en análisis sensorial y periodistas, que evaluaron a ciegas distintos productos. El alfajor Quiero se destacó por su combinación única de sabores.
La competición también reconoció con medallas de oro, plata y bronce a alfajores en 19 categorías diferentes, incluyendo variantes como chocolate blanco, chocolate negro, alfajores simples y de tres capas, tradicionales, exóticos y de maicena, entre otros.
El evento culminó después de tres días de exposición en La Rural, que contó con la participación de más de 70 expositores y una gran afluencia de visitantes.
El premio al mejor stand fue otorgado a “El Rodeo”, seguido por “La Quinta” y “Chocolezz”, según informó la organización.
El campeonato contó con la participación de fabricantes no solo de Argentina, sino también de otros países como Uruguay, Estados Unidos y España. Las muestras presentadas fueron sometidas a evaluaciones sensoriales, donde se evaluaron más de 35 características, y se probaron cerca de 400 muestras en cinco mesas de degustación.
En la edición anterior del evento, el premio al mejor alfajor del mundo fue otorgado al alfajor “Milagros del Cielo” de Mar del Plata, por su variante de Mousse de Chocolate al Licor.