Un operativo de control de rutina realizado esta mañana por el área de Bromatología de la Municipalidad de Jesús María culminó con el decomiso de aproximadamente 400 kilos de carne en un comercio ubicado en la calle 28 de Julio. La acción se llevó a cabo tras recibir una denuncia ciudadana sobre irregularidades en el local.
Durante la inspección, el personal municipal constató que el comercio no contaba con la documentación obligatoria que certificara la procedencia de la mercadería. Esta falta de registro representa un riesgo para la salud pública, ya que no se puede garantizar la seguridad y el origen de los productos cárnicos.
Desde el año 2023, la Municipalidad ha notificado de manera obligatoria a todas las carnicerías de la ciudad sobre la necesidad de contar con la documentación que certifique el origen de la carne. En este caso, la mercadería decomisada será desnaturalizada en el predio final de residuos de la ciudad.
Las autoridades municipales informaron que los controles bromatológicos se realizan de manera permanente, pero también se intensifican ante denuncias de ciudadanos que detectan irregularidades. Se invita a la población a seguir colaborando para asegurar la calidad y seguridad de los alimentos que se comercializan en la ciudad.