Alta Gracia se prepara para celebrar la décima edición del reconocido festival gastronómico Peperina, el encuentro que combina gastronomía, música y propuestas para toda la familia.
La cita reunirá a más de 150 chefs, productores y emprendedores del sector gastronómico, agroalimentario y agroindustrial, ofreciendo insumos artesanales y productos gourmet.
La convocatoria vuelve a posicionar a la provincia como epicentro de eventos atractivos y en particular ubica a Alta Gracia dentro del mapa gastronómico nacional.
Entre los participantes se cuentan 11 productores agroalimentarios de distintos puntos de la provincia de Córdoba, que llegarán de la mano del programa “CBA, Vidriera Productiva” del Ministerio de Bioagroindustria.
Su presencia adquiere un valor especial, no solo por la calidad y diversidad de sus propuestas, sino también por el agregado de valor que cada uno de ellos representa en sus territorios.
La feria se desarrollará del 2 al 5 de abril en el Polideportivo Municipal de Alta Gracias, de 12 AM hasta la medianoche, con entrada libre y gratuita.
Delicias regionales
Desde alimentos regionales hasta bebidas artesanales e innovaciones en productos agroalimentarios, los expositores reflejan el potencial productivo de la Provincia y el compromiso con el agregado de valor en origen.
Su participación en Peperina les permite acceder a nuevos públicos, generar vínculos comerciales y consolidar sus marcas en un escenario de alcance nacional.
Los expositores que estarán presentes y exhibirán sus productos son: AP Concepto (Justiniano Posse), Especias Manuco (Laboulaye), Don Celestino (Las Varillas), La alfajorería de Jesús María, Vinos San Giovanni (Brinkmann), Agua que Canta (Marcos Juárez), Cerveza Bocatoma (Río Segundo), Resilencias Harina de Uva (Colonia Caroya), Chopp Cassaro (Córdoba Capital), Vs Oncativo y Cabaña San Gabriel (Córdoba Capital).
Una vidriera productiva
El programa “CBA, Vidriera Productiva” está destinado a acompañar a pequeños y medianos productores del sector agroalimentario y agroindustrial para que puedan posicionarse en el sector y hacer visibles sus diversos productos.
Busca darle importancia al origen del producto primario y a los territorios donde fueron elaborados. Se trata de una política pública que favorece el desarrollo federal desde las economías regionales, el agregado de valor en origen y una valorización del arraigo territorial.
Para poder llevar a cabo todas estas acciones, el Ministerio de Bioagroindustria trabaja de manera conjunta con numerosos y diversos actores de la cadena agroalimentaria, impulsando acciones que fomenten la participación de sus expositores en diferentes ferias y eventos.
Proyección nacional
En diez años, el evento pasó de ser una propuesta local a convertirse en el encuentro gastronómico más grande del país, con reconocimiento de todo el sector y premios nacionales. Además, el evento fue reconocido por la Legislatura de Córdoba por su aporte al desarrollo gastronómico y turístico de la provincia.
