La Municipalidad de Jesús María llevará adelante *cuatro jornadas* de capacitación en manipulación segura de alimentos, destinadas exclusivamente al personal manipulador que trabajará durante el Festival Nacional de Doma y Folklore.
Las capacitaciones se desarrollarán del lunes 5 al jueves 8 de enero, en el Auditorio de la Sociedad Rural de Jesús María (Tucumán 255), y se dictarán en dos horarios disponibles: 10 y 17 horas.
Cada asistente deberá elegir un solo día y un solo horario para participar.
Estos encuentros están dirigidos a cocineros, ayudantes de cocina, vendedores de alimentos, feriantes, transportistas, distribuidores, proveedores y camareros que se desempeñarán en el rubro gastronómico durante el Festival y que no cuenten con el carnet habilitante vigente.
Los *cupos son limitados* y se asignarán por orden de llegada.
Durante la capacitación se otorgará la libreta sanitaria provisoria, requisito obligatorio para poder trabajar en el área gastronómica del Festival.
El costo de la libreta es de $11700, aunque para los residentes de Jesús María la formación será gratuita, siempre que presenten una fotocopia de su DNI para confirmar su domicilio.
Con estas jornadas, el Municipio busca garantizar que la producción, manipulación, transporte, almacenamiento y venta de alimentos durante el Festival se realicen bajo condiciones seguras, protegiendo la salud de trabajadores y del público en general