La Provincia, a través del ministerio de Ambiente y Economía Circular, presentó el Programa Viñedos Sostenibles en la localidad de Villa Ciudad Parque. La iniciativa apunta a promover el uso eficiente de los recursos, la protección ambiental y la competitividad en la producción vitivinícola de Córdoba.
La implementación del programa se realizará bajo una modalidad progresiva. En una primera etapa, se convocará a asesores técnicos en sostenibilidad vitivinícola y, en paralelo, se invitará a viñedos a sumarse de manera voluntaria. En esta primera edición del programa, se priorizará a establecimientos ubicados en el departamento Calamuchita.
La ministra Victoria Flores, destacó: “La iniciativa involucra a distintos sectores y, a partir de este trabajo articulado, se fortalecen alianzas, se genera empleo verde y se promueven círculos virtuosos que benefician a toda la sociedad”.
Como parte del proceso, cada viñedo accede, de manera gratuita, a un Diagnóstico de Sostenibilidad, que consiste en una evaluación integral del desempeño ambiental, social y productivo del establecimiento.
Este análisis contempla indicadores como el uso y eficiencia del agua, consumo energético, tipo de insumos aplicados y gestión de residuos, entre otros, y el objetivo es identificar oportunidades de mejora y diseñar propuestas de reconversión sostenible.
A partir de este diagnóstico, los asesores elaborarán un plan técnico con recomendaciones específicas para cada viñedo. Asimismo, los productores tendrán la posibilidad de solicitar financiamiento para llevar adelante mejoras en infraestructura, procesos y certificaciones.
A su vez, el Secretario de Desarrollo Sostenible, Juan Carlos Scotto, expresó: “Esta iniciativa nos permite impulsar la actividad de la vitivinicultura y toda la cadena de valor de la uva, bajo criterios de sostenibilidad; es decir, mejorando los tres estándares que valoramos en la producción de Córdoba: el impacto ambiental, social y económico”.
Sobre el Programa Viñedos Sostenibles
El Programa Viñedos Sostenibles forma parte de la estrategia Córdoba Productiva y Sostenible, y apunta a promover el uso eficiente de los recursos, la protección ambiental y la competitividad del vino local, en el marco de una economía circular, articulando diferentes estrategias con productores, cámaras, asesores y universidades.
Los viñedos que formen parte del programa podrán acceder al Sello “Viñedo Sostenible de Córdoba”, una distinción que les permitirá posicionarse como empresas sostenibles, incrementar su competitividad y abrir oportunidades en mercados internacionales.
El programa está a cargo de la Secretaría de Desarrollo Sostenible, encabezada por Juan Carlos Scotto, y se enmarca dentro de la estrategia Córdoba Productiva y Sostenible. Cuenta con el acompañamiento de la Cámara de Bodegas y Productores Vitivinícolas de Córdoba, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y Wines of Argentina (WOFA).
Cómo acceder al programa
A través del siguiente formulario, se podrán inscribir los viñedos para recibir un diagnóstico integral de sostenibilidad y propuestas de mejora ambiental, social y productiva, de manera totalmente gratuita: https://forms.gle/hZkJM41iNMrApqZx5.
Las consultas se podrán enviar por mail a la casilla: programa.cba.sostenible@gmail.com